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제가 만든 한국 요리와 기꺼이 먹어준? 8살 켄지군
날짜 : 2010-02-17 03:15:12 글쓴이 : 전준희 조회수: 874



한국에 있을때도 자주 안 해봤던 한국요리인데..
제 친구와 제 친구 아들이 부침개를 너무 좋아한다고 하더라구요

최대한 한국 요리 안 해본 티 안내려고
'해물 부침개'를 하기로 했습니다. 
비싼 재료(?)를 넣으면 요리의 결과가 그럴싸 해 보일 것 같다고 생각했거든요ㅋ
다행히 실패하지는 않았지만... 두깨 조절이 너무 어렵더군요. T T
제 각각의 두깨를 한 나의 해물파전..

부침개...
간단하게 만들수는 있지만..
대체 무엇을 어떻게 넣고, 어떻게 요리해야만..
부침개의 맛이 있느냐 없느냐의.. 맛의 차이가 나는 것인가요?



⊙ 책임에디터 : 상담메일 보내기
손정미 [2010-02-17 09:41:09]
저도 요리는 잘 못해서..
부침개는 두께가 제일 중요한 것 같애요.
김지영 [2010-02-17 09:45:02]
부침개 간단해 보여도 맛내기가 쉽지 않죠.
차혜진 [2010-02-17 12:00:06]
오코노미야키에 익숙한 일본인들은 두께.. 겁 안 먹었을 겁니당...^^
부침개.. 반죽도 중요하고, 간도 중요하고, 기름양, 붙이는 온도 조절도 중요한거 같아요.....
전 갠적으로 기름을 안 좋아해서 기름을 최소한으로 두르니..매번..뻣뻣하고 바삭한..결과물이..ㅋ
김정동 [2010-02-18 11:42:48]
준희씨 이정도면 훌륭한거 같은데.....
맛나 보여요.
맛볼 사람이 필요하면 언제든지 콜 입니다.


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